屋久島町立栗生小学校

12月９日（火）に，５・６年生でジビエ料理教室が実施されました。ジビエ王国の方が来校され，「ジビエとは？」「畜産との違いは？」などの知識も詳しく教えていただきました。そして，屋久島でとれた鹿肉のジビエ料理にチャレンジしました。鹿肉のお出汁をベースにして，子供たちが切った野菜や，鹿肉のつみれ団子の入ったお鍋をみんなで美味しくいただきました。ジビエ料理の良さとその意味を知る良い機会となりました。